½ pkt Koskenlaskijaa. 15% 100 g kylmäsavuporoa. Oltiin tuossa ystävillä syömässä syksyisenä viikonloppuna ja meil on tapana ollut tarjota oma valitsema menu eli tehdään alkuruoka, pääruoka ja jälkkäri kaikkine juomineen
Tällä kertaa tein sopan kasvissuikaleista, Koskenlaskijasta ja kylmäsavuporosta. Vähennä lämpöä levyllä minimiin ja lisää Koskenlaskija ja ranskankerma keittoon ja anna juuston sulaa kiehuttamatta seosta
Laita kattilaan kerma ja paloiteltu Koskenlaskija sekoittaen koko ajan, kunnes juusto on sulanut. Lisää vesi, kylmäsavuporo, lihaliemikuutio ja mustapippuri
Koskenlaskijankylmäsavuporo juustossa on nimittäin vallan mainiosti nimensä arvoista makua. Porokeitosta tehtiin halvempi versio jättämällä siitä kokonaan poron kylmäsavuporoviipaleet pois (ne oli kylläkin myös kaupasta loppu), joita olisi lopussa lisätty keiton päälle